Jessica Fanzo est professeur à l'Institut de bioéthique Johns Hopkins Berman et à la Nitze School of Advanced International Studies.
En 2010 et 2011, Mme Fanzo a été scientifique principale à Bioversity International à Rome, en Italie, où elle a dirigé le programme de nutrition. De 2007 à 2010, elle a été directrice de la nutrition au Centre pour la santé mondiale et le développement économique de l'Institut de la Terre de l'Université de Columbia, et conseillère régionale en nutrition pour l'Afrique de l'Est et l'Afrique australe au Centre des objectifs du Millénaire pour le développement du Centre mondial de l'agroforesterie au Kenya.
Avant de rejoindre l'Institut de la Terre, M. Fanzo était chargé de programme pour le programme de recherche médicale de la Doris Duke Charitable Foundation.
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