Emily Kilcrease est récemment diplômée de l'université de l'Oregon, où elle a obtenu une licence en sciences politiques et une mineure en études juridiques, conjointement avec la faculté de droit de l'université de l'Oregon.
Mme Kilcrease a été sélectionnée à deux reprises pour participer en tant que boursière au Consortium d'Oxford pour les droits de l'homme, a été associée au programme pilote Emerging Leadership Program du Holden Leadership Center et a cofondé le groupe des étudiants pour la justice et les droits de l'homme de l'université de l'Oregon sur le campus, dont elle est toujours la conseillère exécutive après l'obtention de son diplôme.
Elle passe actuellement des entretiens avec plusieurs syndicats de la région de San Diego pour entrer dans le mouvement syndical en tant que représentante syndicale. Fille de deux syndicalistes de l'Union des travailleurs de l'alimentation et du commerce (United Food and Commercial Workers Union), Mme Kilcrease reconnaît que c'est grâce au soutien du syndicat de ses parents qu'elle a pu obtenir son diplôme universitaire en tant qu'étudiante non traditionnelle de première génération issue d'une famille à faible revenu. Ayant subi trois opérations cardiaques depuis 2019, elle reconnaît qu'elle ne serait pas là où elle est aujourd'hui sans la généreuse extension de sa couverture d'assurance par le syndicat alors qu'elle poursuivait ses objectifs éducatifs.