Lukas Mattice est né et a grandi à Hilo, à Hawaï. Il est titulaire d'une licence en religion de l'université d'Hawaï à Manoa, où il s'est intéressé aux traditions religieuses de l'Asie orientale moderne.
Il réside actuellement à Tokyo, au Japon, où il prépare un master en relations internationales à la Graduate School of Asia-Pacific Studies de l'université de Waseda, sous la direction du professeur Hatsue Shinohara. Les recherches de Mattice portent sur la mondialisation, les droits de l'homme, le droit international, les organisations et le développement. Sa thèse porte sur les politiques japonaises de lutte contre la criminalité organisée transnationale et les organisations criminelles.