Phyllis D. Collins est directrice de Keswick Management Inc. Elle est également directrice du Mystic Seaport Museum dans le Connecticut.
À l'université de Harvard, elle a siégé au comité du centre Fairbank et au comité des ressources universitaires, au comité de visite de l'école de santé publique de Harvard et a été membre du comité consultatif du centre de Harvard pour la population et la santé internationale, qui est un sous-comité de l'école de santé publique de Harvard.
Elle a été directrice de la Foreign Policy Association, membre du conseil d'administration de la Groton School et, pendant dix ans, membre du conseil d'administration de l'Institut Yenching.