Tristram Stuart est un militant britannique de la lutte contre le gaspillage alimentaire qui souhaite réduire l'impact environnemental des déchets alimentaires dans le monde.
Après le succès critique de son premier livre, The Bloodless Revolution (2006), et de son livre lauréat d'un prix international, Waste : Uncovering the Global Food Scandal (Penguin, 2009), Tristram Stuart a fondé l'organisation caritative environnementale Feedback, qui œuvre à l'échelle internationale pour améliorer l'impact environnemental de l'alimentation.
Tristram a reçu le prix international de l'environnement, le prix Sophie, un Observer Food Monthly Award ; il est Ashoka Fellow, National Geographic Emerging Explorer et WEF Young Global Leader ; son discours TED a été visionné plus d'un million de fois.
Travaux en cours
15 JUIN 2015 - Article
Magazine numérique Policy Innovations (2006-2016) : Innovations : La prochaine idée de cochon
Tristram Stuart, expert en déchets alimentaires et écologiste, a eu une idée inattendue qui pourrait changer le monde.